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Texture Measurement of Foods

Psychophysical Fundamentals; Sensory, Mechanical, and Chemical Procedures, and their interrelationships

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Springer Netherland, Auflage 1, 175 Seiten

Erscheinungsdatum: 30.09.1973

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Texture Measurement of Foods

Psychophysical Fundamentals; Sensory, Mechanical, and Chemical Procedures, and their interrelationships

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer Netherland, 175 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 06.12.2012

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Texture Measurement of Foods

Psychophysical Fundamentals; Sensory, Mechanical, and Chemical Procedures, and their interrelationships

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Springer Netherland, Auflage 1, 175 Seiten

Erscheinungsdatum: 12.10.2011

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