Auf Wunsch meiner Gäste, die immer wieder nach den leckeren Rezepten fragten, ist dieses Kochbuch entstanden. Mit 120 Rezepten durch die Jahreszeiten, habe ich viele Gerichte aus der vegetarischen Seminarhausküche, meine „best off“ der italienischen Klassiker und ein paar Familien- und Freunde Lieblingsrezepte aufgeschrieben. Möge das Buch als Quell der Inspiration, als Anleitung zum Kochen und zur Erfreuung des Gaumens dienen.