Die Gastronomie befindet sich im Wandel. Sie stillt längst nicht mehr nur den Hunger, sie setzt in einer Welt der Digitalisierung den Kontrapunkt in der realen Welt: Gasträume dienen dem Socializing, ersetzen das heimische Wohnzimmer und nicht selten auch den Arbeitsplatz. Daneben stehen Betriebe, die der Zeitnot ihrer Gäste entgegenkommen und auf schnellen Durchlauf setzen, aber auch Locations, die gleich mehrere Atmosphären bespielen. All diese Tendenzen spiegeln sich deutlich in den Designkonzepten neu eröffneter Food-Plätze wider – ob nun in der klassischen Gastronomie oder einem Restaurant mit Quickservice-Konzept, in der Gemeinschaftsverpflegung oder im Food-Handwerk.

Spaß, Spannung, Abenteuer - Erinnerungen. Das alles findet ihr nur in diesem Buch voller Geschichten einer Schulklasse, die sich nicht immer an die Regeln hält. Jeder ist einzigartig und gemeinsam schaffen sie es immer wieder, Unerwartetes zu leisten.

Grundlagenwissen für Beraterinnen und BeraterBeratung ist eine der bedeutendsten Dienstleistungen unserer Zeit. Die Komplexität vielfältiger Herausforderungen sowie der in allen Bereichen und auf allen Ebenen steigende Entscheidungs- und Veränderungsdruck bringen es mit sich, dass zunehmend auf die Professionalität und das Know-how externer Beraterinnen und Berater zurückgegriffen wird. So hat sich auch der Beratermarkt in den letzten Jahrzehnten enorm ausdifferenziert und es findet sich neben professionellen und seriösen Beratungsdienstleistungen so manches exotische, mitunter sogar fragwürdige Angebot.Dieses Lehrbuch stellt eine bewusst breit gehaltene Einführung in den Themenbereich Beratung in der Wirtschaft dar und gibt einen Überblick über theoretische Grundlagen sowie Stärken und Risiken sowie die Marktstruktur und mögliche Entwicklungstendenzen wesentlicher Anwendungsfelder wie der· Finanzberatung,· Steuerberatung und Wirtschaftsprüfung,· Immobilienberatung,· Personalberatung,· Management- und Organisationsberatung und· Marketing- und Vertriebsberatung.Studierenden, Lehrenden, Beraterinnen und Beratern sowie Führungskräften zeigt diese Einführung, welches Grundlagenwissen und welche Handlungskompetenzen Beraterinnen und Berater aktuell benötigen.

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