Verkehrsübliche Bezeichnungen für eine sichere Kennzeichnung Ihrer Produkte Gibt es keine rechtlich vorgeschriebene Bezeichnung eines Lebensmittels, ist für das Etikett eine verkehrsübliche Bezeichnung erforderlich. Doch was ist handelsüblich und was erwartet der Verbraucher? Die Leitsätze der Deutschen Lebensmittelbuch-Kommission bieten eine unverzichtbare Unterstützung. Sie sorgen für mehr Verständnis und Klarheit für alle Beteiligten. Das gilt für die Herstellung und Beschaffenheitsmerkmale ebenso wie für die Bezeichnung und Aufmachung von Lebensmitteln. Auch für die Überwachung stellen die objektiven Sachverständigengutachten eine Orientierungs- und Auslegungshilfe dar.