Mauritische Küche
Original Kochrezepte aus Mauritius und den benachbarten Inseln, Reúnion, Island of Rodrigaes, Sachells, Agalega, Island of St. Brando und Chagos
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Westafrikanische Küche
Kochrezepte aus Ghana, Togo, Liberia, Mali, Obervolta, Guinea, Gambia, Elfenbeinküste, Sierra Leone und Senegal
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Nigerianische Küche
Allerlei aus Südwestafrikanischen Töpfen
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Karibische Küche
Kreolische Kochkunst von den Westindischen Inseln und aus New Orleans
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