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Trüffeltang, Ananas-Ameisen und die Fässer des Herrn Takahashi

Kulinarische Reisegeschichten vom Polarkreis bis Honolulu

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Hädecke Verlag, Auflage 1, 180 Seiten

Erscheinungsdatum: 20.09.2021

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Tofu, Yuba & Okara

Rezepte, Kultur, Menschen

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Hädecke Verlag, Auflage 1, 232 Seiten

Erscheinungsdatum: 14.10.2019

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Miso

Rezepte - Kultur - Menschen

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Food- und Reisebloggerin von hat sich in ihrem ersten Kochbuch dem Thema in all seinen Variationsmöglichkeiten angenommen: Rezepte, Warenkunde, Interviews und Reiseberichte. Vorgestellt werden auch Miso-Produzenten in Japan, Korea und im Schwarzwald. Mit einem Vorwort von Prof. Thomas Vilgis und Interviews sowie Gastrezepten von Tanja Grandits, Lucki Maurer, Tohru Nakamura und Kudo Chiori. • in der Kategorie „JAPAN“ bei den • von

Verlag: Hädecke Verlag, Auflage 2, 216 Seiten

Erscheinungsdatum: 08.10.2019

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