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DLG-Qualitätsatlas für Käse
Sensorische Fehler – Mögliche Ursachen – Technologische Lösungen
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
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Landwirtschaft 2030
Signale erkennen. Weichen stellen. Vertrauen gewinnen.
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
29,00 € inkl. MwSt.
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Sensory Analysis Vocabulary
Practical guidelines for describing foods with the help of the senses
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
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Anpassungsstrategien an den Klimawandel im Grünland
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
14,90 € inkl. MwSt.
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Fortschritt nutzen - Zukunft gestalten
DLG-Wintertagung 2015 - Archiv der DLG/Band 109
Produktform: Buch
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Moderne Landwirtschaft zwischen Anspruch und Wirklichkeit
Eine kritische Analyse
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
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Fachvokabular Sensorik
Praxisleitfaden zur Beschreibung von Lebensmitteln mit allen Sinnen
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
59,90 € inkl. MwSt.
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DLG GenussGuide Wein 2014
Deutsche Weine und Winzer
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
Trends, Tipps, rund 4.000 prämierte Weine und Sekte sowie eine Vielzahl deutscher Spitzenwinzer im Porträt. Der neue Genuss-Guide Wein bietet eine Fülle von Hintergrundinformationen rund um das Thema Wein und Testergebnisse aus allen Weinregionen Deutschlands.
Hier finden Sie unter anderem:
– Die Winzer, Sekterzeuger & Jungwinzer des Jahres
– Die TOP-Weine der Bundesweinprämierung
– Das Erfolgskonzept der Genossenschaften
– Wein & Speisen mit Fisch, Fleisch, Käse oder Schokolade und Desserts
– Regionale Weinmenüs von Köchen aus allen Anbaugebieten
– DLG-Weinprüfer im Porträt
– Tipps für die private Weinprobe, Weineinkauf, Lagerung, Gläser
– Weinkollektionen für Ihre Degustation
– Trends & Prognosen für die aktuellen Jahrgänge
… und vieles mehr.
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Weltagrarhandel
Wer profitiert? Wer verliert?
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
Wert und Volumen des internationalen Agrarhandels wachsen fortlaufend. Neue Teilnehmer drängen auf die Märkte und etablierte Handelsnationen verteidigen ihre Position. Und über das geplante Freihandelsabkommen zwischen den USA und der EU gehen die Meinungen auseinander. Beim Blick auf die Schwellen- und Entwicklungsländer reicht die Nord-Süd-Perspektive nicht aus. Im Buch zur DLG-Wintertagung geben renommierte Autoren ihre Antworten auf die Frage: Was kommt auf die Landwirte zu?
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DLG-Futterwerttabellen SCHWEINE
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
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