Ratgeber/ Sachbuch zur Energieeinsparung in Bäckereifilialen. Auf 140 Seiten sind sowohl praktische großteils bebilderte Energieeinspartips enthalten, als auch Rechenbeispiele und theoretische Ansätze. In dieses Werk fliesst Erfahrung aus etlichen Energiemanagement Filialaudits ein. Ein Standardwerk für Bäckereifilialen. Mitarbeiterschulung, Investitionshilfe und Ratgeber in einem. In Rubriken eingeteilt, mit Bildern (positiv wie negativ), Ratschlägen, Investitionshilfen und Berechnungsbeispielen