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Nachhaltigkeit und Biodiversität
Umsetzung in Lebensmittelunternehmen leicht gemacht
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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Modernes Küchenmanagement
Handbuch für Führungskräfte in Gemeinschaftsverpflegung und Catering
Produktform: Buch / Loseblatt
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Praxishandbuch Bio-Lebensmittel
Anbau, Recht, Kontrolle, Verarbeitung, Vermarktung
Produktform: Buch / Loseblatt
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Praxishandbuch Hygiene und HACCP
Leitfaden mit Arbeitshilfen für die Lebensmittelwirtschaft
Produktform: Buch / Loseblatt
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CD-ROM: Praxishandbuch Hygiene und HACCP
Die Alternative zum Handbuch: Ihr Hygienemanagement komplett auf CD-ROM!
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Handbuch Fleisch und Fleischwaren
Technologie - Marketing und Betriebswirtschaft - Recht
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