Mikrobiologische Befunde und rechtliche Beurteilung von Lebensmitteln
Auswertung der Jahresberichte der amtlichen Lebensmittelüberwachung aus dem Jahr 2015
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Clostridium botulinum II
Band II: Diagnostik, Präventionsmaßnahmen und Lebensmittelsicherheit
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Clostridium botulinum I
Band I: Vorkommen, Bedeutung und Erkrankungsformen
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