Für den Besuch am Wochenende, als Mitbringsel für Arbeitskollegen, zum Geburtstag oder einfach so zum Kaffee: Kuchen ist immer eine gute Idee! Kuchen gelingen meist schnell und einfach, mit nur wenigen Zutaten, die auch gut erhältlich sind. Und doch können Kuchen so vielfältig und abwechslungsreich sein. In diesem Buch finden Sie zahlreiche der beliebtesten Kuchen-Klassiker: Apfelkuchen, Marmorkuchen, Donauwellen oder auch ein schneller Heidelbeerkuchen dürfen hier nicht fehlen. Wenn Sie Lust auf neue oder ausgefallenere Kuchenrezepte haben, werfen Sie einen Blick auf unseren Cheesecake, Schoko-Rote-Rüben-Kuchen oder veganen Karottenkuchen. Manches Mal ist ein ganzes Blech Kuchen aber doch zu viel, daher finden Sie bei vielen Rezepten auch Tipps zur Aufbewahrung bzw. zum Halbieren des Rezeptes. Auch kleinere Gebäcke wie Muffins, Scones oder Tassenkuchen bieten sich an, wenn es mal nicht so viel sein soll.

Wir alle lieben Beeren! Sie machen Kuchen, Torten & Desserts zu etwas ganz Besonderem. Ob süße Erdbeeren, köstliche Heidelbeeren oder knackige Ribisel, sie alle eignen sich zum Backen und Verzieren und sind gerade im Frühling und Sommer nicht wegzudenken. Wir zeigen Ihnen daher in diesem Buch unsere beliebten Beeren-Klassiker wie den lockerleichten Heidelbeerfleck sowie zahlreiche neue Rezepte rund um unsere Lieblingsfrüchte. Wer kann schließlich einem Erdbeer-Puddingkuchen, einem Beeren Naked Cake oder einem Zitronen-Tiramisu mit Beeren widerstehen? Entdecken Sie insgesamt 53 gelingsichere Rezepte für Kuchen, Rouladen, Strudel, Kleingebäck, Torten und Desserts mit Beeren.