Eine der beliebtesten Urlaubsregionen Deutschlands ist Schleswig-Holstein. Im „Land zwischen den Meeren“ vereinen sich ursprüngliche Natur und vielfältige Kultur zum typisch nordischen Lebensgefühl. Das spiegelt sich auch im Kulinarischen wider: Die traditionelle schleswig-holsteinische Küche profi tiert von regionalen Zutaten und fangfrischem Fisch aus Nord- und Ostsee – genau das Richtige für Genießer! Lernen Sie die Mentalität sowie die kulturellen und kulinarischen Besonderheiten von Schleswig-Holstein kennen und lieben. Mit dem umfangreichen Rezeptteil können Sie die typischen Spezialitäten nachkochen und Gaumenfreuden wie Husumer Krabbenragout, Holsteiner Selleriekartoffeln oder Bickbeerkuchen auf den heimischen Esstisch zaubern.

»Cholula die Pyramide« berichtet von Eindrücken eines Besuchs der prähispanischen Pyramide und ihrer Umgebung. Recherchen und ein Text Alexander von Humboldts beschreiben historische und kulturelle Hintergründe dieser Region im mexikanischen Bundesstaat Puebla. Das Buch ist die fünfte Publikation in der Reihe Mexikanische Hefte.

Thüringen ist ein Paradies für Naturfreunde. Neben malerischen Wanderpfaden, Berglandschaften und Naturparks gibt es auch in Sachen Kultur, Geschichte und Architektur viel Interessantes zu entdecken. Hier treffen Tradition und Moderne auf einzigartige Weise aufeinander. Auch Fans authentischer Küche kommen in Thüringen auf ihre Kosten. Spezialitäten wie Sonntagsbraten mit echten Thüringer Klößen, die berühmte Bratwurst und eine große Vielfalt an Blechkuchen sind typische und beliebte Gaumenfreuden. Lernen Sie die Mentalität sowie kulturellen Eigenheiten Thüringens kennen und lieben. Ein umfangreicher Rezeptteil gewährt zusätzlich einen Blick in die Kochtöpfe des Landes, der zum Nachkochen inspiriert.

Wer an Friesland denkt, dem kommen Leuchttürme, Strandkörbe und der Duft von salziger Meerluft in den Sinn. Doch die Region im hohen Norden Deutschlands hat weit mehr zu bieten. Zwischen Wattenmeer und Dünen kann man die maritime Atmosphäre genießen oder sich abenteuerlichen Sportarten – zu Wasser und zu Lande – widmen. Was in Friesland auf den Esstisch kommt, kann sich ebenfalls sehen lassen. Machen Sie sich vertraut mit der Mentalität der Friesen und erfahren Sie unter anderem Interessantes über deren Eigenheiten, die Traditionen oder den friesischen Dialekt. Eine umfangreiche Sammlung liebevoll ausgesuchter Originalrezepte zum Nachkochen beweist, dass die friesische Küche mehr kann als Grünkohl, Grütze und Grog.