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Das 1 x 1 der Gastronomie

Rechtliche Grundlagen und praktische Tipps für das Gastronomiegewerbe

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: DiHK Verlag, Auflage 27, 276 Seiten

Erscheinungsdatum: 08.12.2023

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Typische Hygienefehler in der Großküche

Erkennen – Beheben – Vermeiden

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Behr's GmbH, Auflage 1, 136 Seiten

Erscheinungsdatum: 31.12.2019

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Was der Gastwirt wissen muss

Rechtliche Grundlage und praktische Tipps für das Gaststättengewerbe

Produktform: Buch Geklebt

Verlag: Deutscher Industrie- u. Handelskammertag, Auflage 2, 236 Seiten

Erscheinungsdatum: 30.06.2014

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HACCP leicht gemacht

Der Praxisleitfaden zur gesetzlich geforderten Einführung eines betrieblichen Eigenkontrollsystems

Produktform: Buch / Loseblatt


Verlag: Behr's GmbH, 1000 Seiten

Erscheinungsdatum: 15.06.2006

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