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SAUgut!

Vom herzhaften Braten zum feinen Gaumenkitzel. Die 200 besten Rezepte

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Schweinefleisch galt lange Zeit in der Küche als „langweilig“, doch das hat sich geändert: Hochwertiges Fleisch vom Schwein ist ein überaus gesundes Lebensmittel. Wie immer kommt es auf die Herkunft und die Aufzucht an: Die Mangalitzaschweine aus dem burgenländischen Seewinkel oder die Waldschweine in der Steiermark liefern inzwischen exzellente Fleischqualität. Für sein ambitioniertes „Lob auf das Schwein“ hat Gerd Wolfgang Sievers nun die besten Rezepte versammelt: Knusprige Braten und herzhafte Eintöpfe fehlen hier ebenso wenig wie deftige Suppen und traditionelle Gaumenfreuden aus Omas Küche. Alle Rezepte sind den heutigen Essgewohnheiten entsprechend leicht modernisiert, ohne ihnen aber ihren charakteristischen Geschmack zu nehmen. „Saugut“ geht es dem Genussmenschen, wenn das Essen so richtig schmeckt – auf, dass die Schwarte kracht und der Braten saftig ist!

Verlag: Pichler, Auflage 1, 240 Seiten

Erscheinungsdatum: 29.08.2012

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111 Orte in Istrien, die man gesehen haben muss

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Emons Verlag, 240 Seiten

Erscheinungsdatum: 23.06.2016

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Ausseer-Land-Kochbuch

Produktform: Buch

Verlag: Stocker, L, Auflage 1, 144 Seiten

Erscheinungsdatum: 28.02.2009

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Huhn & Co

Die besten Rezepte von Huhn & Pute, Ente & Gans

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Pichler, Auflage 1, 304 Seiten

Erscheinungsdatum: 30.08.2011

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Osttirol-Kochbuch

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Stocker, L, Auflage 1, 160 Seiten

Erscheinungsdatum: 31.05.2010

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111 Orte der Wiener Küche, die man gesehen haben muss

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Emons Verlag, 240 Seiten

Erscheinungsdatum: 18.06.2014

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Apfel-Land-Kochbuch

Produktform: Buch

Verlag: Stocker, L, 160 Seiten

Erscheinungsdatum: 31.03.2011

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Böhmische Küche

Über 200 Rezepte!

Produktform: Buch

Verlag: Stocker, L, Auflage 2, 160 Seiten

Erscheinungsdatum: 21.10.2013

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