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Europäische Esskultur
Eine Geschichte der Ernährung von der Steinzeit bis heute
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
Gunther Hirschfelder relates the history of nutrition from the Stone Age to modern times. He blends together the changes in foodstuffs over the centuries, the elements of food preparation, and the various types of meals to paint a composite picture of a multi-faceted cultural history
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Bier
Die ersten 13000 Jahre
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
Bier ist das einzige Getränk, das im europäischen Raum seit der Jungsteinzeit durchgängig hergestellt wird. Gunther Hirschfelder und Manuel Trummer erzählen, wo und wie Bier gebraut wurde, aber auch, wer, wann und wo Bier trank und welche Bedeutung dem Bierkonsum zukam. Sie legen damit erstmals eine globale Kulturgeschichte des Gerstensafts vor.
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Bier
Die ersten 13000 Jahre
Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem
Bier ist das einzige Getränk, das im europäischen Raum seit der Jungsteinzeit durchgängig hergestellt wird. Gunther Hirschfelder und Manuel Trummer erzählen, wo und wie Bier gebraut wurde, aber auch, wer, wann und wo Bier trank und welche Bedeutung dem Bierkonsum zukam. Sie legen damit erstmals eine globale Kulturgeschichte des Gerstensafts vor.
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Bier
Die ersten 13.000 Jahre
Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem
Bier ist das einzige Getränk, das im europäischen Raum seit der Jungsteinzeit durchgängig hergestellt wird. Gunther Hirschfelder und Manuel Trummer erzählen, wo und wie Bier gebraut wurde, aber auch, wer, wann und wo Bier trank und welche Bedeutung dem Bierkonsum zukam. Sie legen damit erstmals eine globale Kulturgeschichte des Gerstensafts vor.
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Die Zukunft auf dem Tisch
Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen
Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem
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Die Zukunft auf dem Tisch
Analysen, Trends und Perspektiven der Ernährung von morgen
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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Foodguide Jüdische Küche
Geschichten – Menschen – Orte – Trends
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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Foodguide Jüdische Küche
Geschichten – Menschen – Orte – Trends
Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem
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Was der Mensch essen darf
Ökonomischer Zwang, ökologisches Gewissen und globale Konflikte
Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem
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Was der Mensch essen darf
Ökonomischer Zwang, ökologisches Gewissen und globale Konflikte
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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