In diesem Nachfolgeband des Bestsellers „Ärmellos in Griechenland“ von Prof. Hans Eideneier sind etwa 100 Texte versammelt, die das Herz der Philhellenen höher schlagen lassen. In „Salz in der Soupa“ serviert der Autor mit einer kräftigen Prise Humor griechisch-deutsche und deutsch-griechische Themen. Er behandelt das Kleine mit derselben professionellen Hingabe wie das Große, enthüllt durch seine frische Sichtweise neue Facetten des Griechischen und seiner Beziehung zum Deutschen. Um Griechisch und das Griechische, eingebunden in Kultur und Gesellschaft, und beides in Gegenwart und Vergangenheit, besser zu verstehen, ist „Salz in der Soupa“ ohne Zweifel der optimale Weggefährte.

Sokrates: »Sag mir, was ist die Kunst, die ausgeführt wird durch das Gitarrespielen (κιθαρίζειν), Singen (ᾄδειν) und Sich-im-Takt-bewegen (ἐμβαίνειν)? Weißt du’s nicht?« Alkibiades: »Nicht so richtig.« Sokrates: »Ich helfe dir: Welche sind die Göttinnen, denen diese Kunst zukommt?« Alkibiades: »Meinst du die Musen, Sokrates?« Sokrates: »Genau. Und mit welchem Begriff benennen wir deren Kunst?« Alkibiades: »Das scheint mir die Musik(ē) (μουσική) zu sein.«

Die hier in metrischer deutscher Übersetzung vorgelegten und mit reichem Bildmaterial aus einer griechischen Handschrift des 15.Jahrhunderts begleiteten Dichtungen unterlagen nicht den strengen Vorgaben eines gelehrten Schriftstils und wurden von Berufssängern einem Publikum kunstvoll vorgetragen; einem Hörerkreis, der diese anonym überlieferten Texte über das Ohr kennenlernte und weitertrug. Es geht hier nicht nur um hehre Helden im Kampf gegen böse Sarazenen oder um dreiste Bettelmönche aus dem byzantinischen Hochmittelalter, sondern auch um umfangreiche Fabeldichtungen mit bunten Vögeln und streitlustigen Vierbeinern aus der „Frankenzeit“ des 13. – 15. Jahrhunderts bis zum venezianisch beeinflussten Liebesgeplänkel im Kreta des 16. Jahrhunderts.

Der Versroman Erotokritos gilt als das bedeutendste Werk der frühen neugriechischen Literatur und faszinierte die wichtigsten Autoren und Intellektuellen des zwanzigsten Jahrhunderts.

Die geflüchtete Asmat strandet auf eine Ägäis Insel. Als sie nicht mehr da ist, ist der Verlust größer, als alle ahnen konnten.