Peru ist nicht nur als Reiseland beliebt. Auch die peruanische Küche lockt viele Besucher und Gourmets ins Land. Kein Wunder, dass Peru mehrfach in Folge zur "Besten kulinarischen Destination" gewählt wurde. Aufgrund der vielen Klimazonen des Landes, bringt die peruanische Küche eine kulinarische Vielfalt und bunte Palette von Gerichten hervor. Hier finden Sie 12 klassische und typische Gerichte, die man in Peru probiert haben muss. Diese sind auch zuhause leicht nachzukochen, sodass Sie Ihre Gäste geschmacklich verzaubern können. Mehr zur peruanischen Küche finden Sie in meinem Kochbuch "Klassische und moderne Rezepte aus Peru" und weitere Informationen auf http://www.heidi-schade-fotografie.de/

Hände, die Geschichten erzählen Unsere Augen, unser Gesichtsausdruck und unsere Körpersprache können unser Gegenüber des Öfteren täuschen. Die Hände jedoch können uns nichts vormachen: sie verraten uns, sie geben Auskunft über unseren aktuellen Gemütszustand, unsere Gesundheit, unsere Herkunft, manchmal auch über unsere Arbeit und unsere Zukunft. Nicht zuletzt benutzen wir unsere Hände zum Sprechen. Aus diesen Gründen haben mich Momentaufnahmen der Hände in den unterschiedlichsten Alltagssituationen schon immer fasziniert. Dieser Kalender bietet einen kleinen Ausschnitt über die 'Sprache der Hände und die Geschichten, die sie erzählen'. Mehr ausdrucksstarke Händemotive finden Sie auf www.heidi-schade.de/hande.html

Hände, die Geschichten erzählen Unsere Augen, unser Gesichtsausdruck und unsere Körpersprache können unser Gegenüber des Öfteren täuschen. Die Hände jedoch können uns nichts vormachen: sie verraten uns, sie geben Auskunft über unseren aktuellen Gemütszustand, unsere Gesundheit, unsere Herkunft, manchmal auch über unsere Arbeit und unsere Zukunft. Nicht zuletzt benutzen wir unsere Hände zum Sprechen. Aus diesen Gründen haben mich Momentaufnahmen der Hände in den unterschiedlichsten Alltagssituationen schon immer fasziniert. Dieser Kalender bietet einen kleinen Ausschnitt über die 'Sprache der Hände und die Geschichten, die sie erzählen'. Mehr ausdrucksstarke Händemotive finden Sie auf www.heidi-schade.de/hande.html

Hände, die Geschichten erzählen Unsere Augen, unser Gesichtsausdruck und unsere Körpersprache können unser Gegenüber des Öfteren täuschen. Die Hände jedoch können uns nichts vormachen: sie verraten uns, sie geben Auskunft über unseren aktuellen Gemütszustand, unsere Gesundheit, unsere Herkunft, manchmal auch über unsere Arbeit und unsere Zukunft. Nicht zuletzt benutzen wir unsere Hände zum Sprechen. Aus diesen Gründen haben mich Momentaufnahmen der Hände in den unterschiedlichsten Alltagssituationen schon immer fasziniert. Dieser Kalender bietet einen kleinen Ausschnitt über die 'Sprache der Hände und die Geschichten, die sie erzählen'. Mehr ausdrucksstarke Händemotive finden Sie auf www.heidi-schade.de/hande.html

Peru ist nicht nur wegen seiner exzellenten Küche bekannt, sondern ebenso als das „Land der tausend Klimazonen“. In der Tat ist es die klimatische Vielfalt, die letztlich die bunte Palette von Gerichten der peruanischen Küche hervorbrachte. Trotz des internationaler Einflüsse haben sich die typischen ur-inka-ischen Gerichte der Peruaner über die fünf Jahrtausende behauptet. Unter diesen traditionellen Zubereitungen seien hier besonders die Mais- und Kartoffelgerichte sowie die „cebiche“, ein Salat aus mari-niertem Fisch hervorgehoben. Die starke Säure der tropischen Limette lässt den rohen Fisch in nur wenigen Minuten „garen“ und hat ebenso zur Erfindung des ur-peruanischen „Pisco Sour“ angeregt. Diese Rezeptsammlung bietet einen umfassenden Überblick über die Landesküche Perus und ermöglicht es, die kulinarischen Urlaubser-innerungen in der eigenen Küche nachzuerleben.