Gastronomie trifft Grafik. Diese unwiderstehliche Anthologie amerikanischer Speisekarten von der Mitte des 19. Jahrhunderts bis in die 1980er Jahre gibt nicht nur einen exzellenten Einblick in die besten Beispiele dieser Grafikkunst, sondern ist auch eine Geschichte der Restaurants und der Esskultur in Amerika.

Als Amerika von den Eisenhower-Jahren in ein Jahrzehnt der Extreme übergeht, liegen immer noch Optimismus und Versprechungen in der Luft, da das Land weiterhin eine ungezügelte wirtschaftliche Zukunft verheißt. Die Werbung der 60er steht für diese Go-Go-Jahre, als der Rock‘n’Roll regierte, der Mensch den Mond betrat und schon hinter der nächsten Ecke ein gesellschaftlicher Wandel eine Revolution auslösen konnte.

LA in der ersten Hälfte des 20. Jahrhunderts: Hinter der glitzernden Fassade der Boomtown etabliert sich eine kriminelle Parallelwelt, bevölkert von Gangstern, korrupten Bullen und Politikern, Kleinkriminellen, Zockern und Psychopathen. Eine Sammlung von Fotografien und Ephemera über die Nachtseite der „Stadt der Engel“, über ein Los Angeles, dessen Geschichte mit Blut, Blei und Tränen geschrieben wurde.