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33 x Piatti integrali

Gustare nelle Dolomiti

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Athesia-Tappeiner Verlag, Auflage 1, 88 Seiten

Erscheinungsdatum: 06.12.2016

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33 x Vollwert

So genießt Südtirol

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Athesia-Tappeiner Verlag, Auflage 1, 88 Seiten

Erscheinungsdatum: 16.09.2016

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Das Südtiroler Knödelkochbuch

Die besten Rezepte zum Selbermachen

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Das Nationalgericht der Südtirolerinnen und Südtiroler, den Knödel, gibt es in der Südtiroler Küche in allen Größen, Formen und Variationen. Ob herzhaft oder süß, einfach oder raffiniert, ob klassisch oder als neue Kreation – das abwechslungsreiche Gericht ist aus der Küche nicht mehr wegzudenken. Der früher als Resteverwertung in der „Arme-Leute-Küche“ übliche Knödel erfährt in Zeiten der Nachhaltigkeit und Regionalität eine Renaissance: Selten ein Gericht lässt sich so vielseitig kombinieren und mit wenigen Zutaten neu interpretieren und als kalte Vorspeise, Suppeneinlage, Hauptspeise, Beilage oder als köstliches Dessert servieren. Das „So kocht Südtirol“-Team zeigt, wie einfach Knödel kochen sein kann und wie sie am besten gelingen.

Verlag: Athesia-Tappeiner Verlag, Auflage 1, 96 Seiten

Erscheinungsdatum: 30.09.2020

Angekündigt für den 20.04.2020

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