Das Buch Trunkene Flügel ist klein (im Umfang), quer (im Format), anders (als ein Katalog) und erzielt große Wirkung: »Abheben, in die Ferne schweifen und den offenen Horizont herbeiführen kann man bei dem Gedanken an ›trunkene Flügel‹.« So beschrieb die Kulturjournalistin Tina Fibiger den Besuch der gleichnamigen Ausstellung von Hiltrud Esther Menz in der Galerie des Klosters Brunshausen im Juni 2021, aus der heraus dieses Buch entstanden ist.