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High Pressure Processing of Food

Principles, Technology and Applications

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer US, 762 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 28.01.2016

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High Pressure Processing of Food

Principles, Technology and Applications

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 762 Seiten

Erscheinungsdatum: 30.03.2018

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High Pressure Processing of Food

Principles, Technology and Applications

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Springer US, Auflage 1, 762 Seiten

Erscheinungsdatum: 29.01.2016

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