Die Frage nach den Möglichkeiten der Ernährung der Erdbevölkerung stellt sich heute in radikaler Form, da absolute Grenzen für die Ausweitung der Nahrungsmittelproduktion absehbar werden. Reichen die Kapazitäten der Erde (Anbauflächen, Wassermengen etc.) aus, um die wachsende Zahl von Menschen auf diesem Planeten zu versorgen? Mit den Beiträgen sollen Einfluss- und Wirkfaktoren für den gesellschaftlichen Diskurs aufgezeigt werden, aber auch Grundlagen für persönliche und politische Handlungen aufgezeigt werden.