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Umkämpftes Essen

Produktion, Handel und Konsum von Lebensmitteln in globalen Kontexten

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


»Umkämpftes Essen« zeigt Interessen und Machtstrategien der Akteure im globalen Ernährungssystem.

Verlag: Vandenhoeck & Ruprecht, Auflage 1, 320 Seiten

Erscheinungsdatum: 19.11.2014

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