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Lebensmittelassoziierte Viren - Norovirus

Vorkommen, Nachweis, Tenazität und Inaktivierung

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Noroviren gehören zu den häufigsten Verursachern von Magen-Darm-Infektionen. Sie sind umweltstabil und können auch durch Lebensmittel übertragen werden.

Verlag: Behr's GmbH, Auflage 1, 80 Seiten

Erscheinungsdatum: 20.12.2017

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