Mit über 4.200 Begriffen informiert das „Würzmittel-Lexikon“ über Würzmittel und ihre wichtigsten Inhaltsstoffe. Neben den bekannten Würzmitteln wurden auch seltener verwendete Würzmittel mit aufgenommen. Zu jedem der Würzmittel erfahren Sie alles über: Vorkommen und Gewinnung, chemische Struktur, Verwendung, gängigste Namen und die englische Bezeichnung. Zusätzlich lässt sich das Lexikon auch als Fachwörterbuch Englisch/Deutsch und Deutsch/Englisch nutzen.