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Essen lernen
Wo unsere Ernährungsgewohnheiten herkommen und wie wir sie ändern können
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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Am Beispiel der Gabel
Eine Geschichte der Koch- und Esswerkzeuge
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
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Der Cyber-Effekt
Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem
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Der Cyber-Effekt
Wie das Internet unser Denken, Fühlen und Handeln verändert
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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Am Beispiel der Gabel
Eine Geschichte der Koch- und Esswerkzeuge
Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem
Kochen boomt und Essen ist Lebensstil – jedenfalls in reichen Gesellschaften. Wir sind Produktkenner und Rezeptsammler, aber über die »Hardware« in unseren Küchen wissen wir relativ wenig. Dabei muss die Kartoffel geschält, die Artischocke gekocht und der Pfeffer zerstoßen werden, bevor sie Teil einer Mahlzeit werden, die wir uns – zum Beispiel ...
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Große Ambitionen
Chinas grenzenloser Traum
Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem
Acht Jahre lang lebt und arbeitet Evan Osnos in China – in dieser Zeit wird er Zeuge einer unglaublichen Transformation: Das Land verändert sich in einem Tempo und Ausmaß, das selbst das der industriellen Revolution übertrifft. (Tatsächlich berührt der Wandel alle Gesellschaftsbereiche und jeden Einzelnen.) Osnos spürt diesen ...
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Essen lernen
Über die Entstehung unserer Ernährungsgewohnheiten
Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem
Mögen Sie Rosenkohl? Lieben Sie Brokkoli? Oder ist Fleisch Ihr Gemüse? Dass die Geschmäcker verschieden sind, ist eine Binsenweisheit. Aber nirgendwo sind die Vorlieben und Abneigungen so ausgeprägt wie beim Essen und so immun gegen gute Argumente. Nicht nur Eltern wissen davon ein Lied zu singen. Warum ist das so? Und was können wir tun, um ...
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