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‘Tickling the Palate’

Gastronomy in Irish Literature and Culture

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


These essays offer fascinating insights into the role played by gastronomy in Irish literature and culture. They explore the importance of food in Irish writing; culinary practices among the 1950s Dublin working class; new trends among Ireland’s ‘foodie’ generation; and the economic and tourism possibilities created by gastronomic nationalism.

Verlag: Peter Lang Group AG, International Academic Publishers, Auflage 1, 235 Seiten

Erscheinungsdatum: 11.04.2014

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New Beginnings

Perspectives from France and Ireland

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Verlag: Peter Lang Ltd. International Academic Publishers, Auflage 1, 334 Seiten

Erscheinungsdatum: 17.05.2023

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