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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens
No. 15: Brot backen / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens
No. 37: Hungern und Fasten
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens
No. 38: Kulturpflanzenentwicklung
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens
No. 5: Geschmacksbildung / vergriffen; PDF über Webseite oder Verlag erhältlich
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens
No. 8: Wein-Kultur
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
journal culinaire – die einzige deutschsprachige Zeitschrift mit den neuesten Forschungsergebnissen und dem Stand des Wissens zum Thema Kulinaristik, allgemeinverständlich präsentiert von Natur-, Geistes- und Kulturwissenschaftlern, Fachjournalisten und Köchen.
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journal culinaire. Kultur und Wissenschaft des Essens
No. 4: Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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