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Cardamom (Elettaria cardamomum): Production, Processing and Properties
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Pheno-phospholipids and Lipo-phenolics
Novel Structured Antioxidants
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Pheno-phospholipids and Lipo-phenolics
Novel Structured Antioxidants
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Fig (Ficus carica): Production, Processing, and Properties
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Cardamom (Elettaria cardamomum): Production, Processing and Properties
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Bioactive Phytochemicals in By-products from Bulb, Flower and Fruit Vegetables
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Bioactive Phytochemicals from Vegetable Oil and Oilseed Processing By-products
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Mediterranean Fruits Bio-wastes
Chemistry, Functionality and Technological Applications
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Mediterranean Fruits Bio-wastes
Chemistry, Functionality and Technological Applications
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