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The Photography of Modernist Cuisine
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
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Modernist Cuisine at Home
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
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Modernist Bread Deutsche Ausgabe
Produktform: Buch
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Modernist Bread at Home
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
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Modernist Pizza
Produktform: Buch
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Modernist Cuisine at Home
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
Die Macher von Modernist Cuisine auf Hausbesuch: Die Überflieger aus dem molekularen Küchenlabor zeigen, wie man auch als Anfängerin oder Kochadept in den eigenen vier Wänden Fantastisches zuwege bringt. Der 456 Seiten starke Band enthält alle wichtigen Informationen, die es braucht, um die heimische Küche auf den modernsten Stand zu bringen, zahlreiche Rezepte und eine Fülle praktischer Tipps – das alles mit ebendem Charme präsentiert, der den Vorläufer dieses Buches zu einem solch großen Erfolg werden ließ.
125,00 € inkl. MwSt.
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Modernist Cuisine. The Art and Science of Cooking
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
Mit Modernist Cuisine: Die Revolution der Kochkunst schufen Nathan Myhrvold, Chris Young und Maxime Bilet – allesamt Forscher, Erfinder und Meister des Küchenfachs – ein sechsbändiges, 2440 Seiten starkes Kompendium mit wissenschaftlich inspirierten Zubereitungsmethoden, die überirdisch bis sublim anmuten. Dieser Band erklärt Ihnen die Grundlagen dieser Techniken und führt Sie mit ausführlich bebilderten Anleitungen durch die einzelnen Arbeitsschritte.
500,00 € inkl. MwSt.
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