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Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology

Volume 1 General Aspects

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer US, Auflage 2, 601 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 06.12.2012

53,49 € inkl. MwSt.
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Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology

Volume 2 Major Cheese Groups

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer US, Auflage 2, 577 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 06.12.2012

82,38 € inkl. MwSt.
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Developments in Dairy Chemistry—2

Lipids

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer Netherland, 430 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 06.12.2012

53,49 € inkl. MwSt.
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Developments in Dairy Chemistry—3

Lactose and Minor Constituents

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer Netherland, 406 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 06.12.2012

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Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology

Volume 1 General Aspects

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Springer US, Auflage 2, 601 Seiten

Erscheinungsdatum: 24.10.2012

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Developments in Dairy Chemistry—3

Lactose and Minor Constituents

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Springer Netherland, Auflage 1, 406 Seiten

Erscheinungsdatum: 04.10.2011

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Developments in Dairy Chemistry—2

Lipids

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Verlag: Springer Netherland, Auflage 1, 430 Seiten

Erscheinungsdatum: 02.06.2012

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Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology

Volume 2 Major Cheese Groups

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer US, Auflage 2, 577 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 06.12.2012

96,29 € inkl. MwSt.
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Advanced Dairy Chemistry Volume 3

Lactose, water, salts and vitamins

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer US, Auflage 2, 536 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 29.06.2013

85,59 € inkl. MwSt.
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Cheese: Chemistry, Physics and Microbiology

Volume 2 Major Cheese Groups

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Springer US, Auflage 2, 577 Seiten

Erscheinungsdatum: 28.02.1999

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