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Einzelhandel in Deutschland
Aktuelle Dynamiken im Kontext neuer Rahmenbedingungen
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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Umkämpftes Essen
Produktion, Handel und Konsum von Lebensmitteln in globalen Kontexten
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
»Umkämpftes Essen« zeigt Interessen und Machtstrategien der Akteure im globalen Ernährungssystem.
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