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Die Brau- und Malzindustrie in Deutschland-Ost zwischen 1945 und 1989

Ein Beitrag zur Geschichte der deutschen Brau- und Malzindustrie im 20. Jahrhundert

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei, Auflage 1, 500 Seiten

Erscheinungsdatum: 08.06.2016

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Die Hefe in der Brauerei

Grundlagen – Technologie – Anlagentechnik

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei, Auflage 4, 478 Seiten

Erscheinungsdatum: 05.03.2020

79,00 € inkl. MwSt.
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The Yeast in the Brewery

Management / Pure yeast cultures / Propagation

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Versuchs- u. Lehranstalt f. Brauerei, Auflage 2, 464 Seiten

Erscheinungsdatum: 02.04.2018

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