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Handbuch Produktentwicklung Lebensmittel und Innovationen

Produktform: Buch / Loseblatt


Verlag: Behr's GmbH, 2700 Seiten

Erscheinungsdatum: 09.08.2000

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Sensorik

in der Produktentwicklung und Qualitätssicherung

Produktform: Buch / Loseblatt


Verlag: Behr's GmbH

Erscheinungsdatum: 15.11.2002

159,97 € inkl. MwSt.
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Praxishandbuch Functional Food

diätetische & angereicherte Lebensmittel: Ernährungswissenschaft, Recht, Marketing

Produktform: Medienkombination


Das erleichtert Ihnen den täglichen Umgang mit diesem Thema. Neben der ernährungswissenschaftlichen Seite der Wirkstoffe werden die rechtlichen und marktwirtschaftlichen Aspekte verständlich erklärt. Ergänzt wird die Sammlung durch eine Marktübersicht realer Functional Food-Produkte mit deren Claims und Aufmachung.

Verlag: Behr's GmbH, 5000 Seiten

Erscheinungsdatum: 03.04.2000

159,96 € inkl. MwSt.
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