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Handbuch Backwaren Technologie

Produktform: Buch / Loseblatt


Praxisnah und leicht verständlich wird in dem „Handbuch Backwaren Technologie“ das in den Betrieben erforderliche Produktionswissen dargestellt.  

Verlag: Behr's GmbH, 2400 Seiten

Erscheinungsdatum: 30.11.2002

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