Wirtschaftliche Bedeutung des Erdbeeranbaus Anbauflächen und Produktionsmengen Im- und Export Preisentwicklung Botanische und physiologische Grundlagen Herkunft der Kultursorten Aufbau und Entwicklung der Erdbeerpflanze Wachstumsphasen Winterruhe und Kältebedürfnis Störlicht Züchtung und Sorten Zuchtziele Sortenwahl und Sorten Vermehrung Vermehrungsverfahren Mutterpflanzenhaltung Gesetzliche Bestimmungen Jungpflanzen Freilandanbau Standortwahl Flächenwechsel (Nachbauproblematik) Bodenvorbereitung Pflanzung Düngung Bewässerung Bodenpflege und Unkrautbekämpfung Frostschutz Stroheinlage Ernte Kulturdauer Ernteverfrühung und -verspätung im Freiland Vergleich der Wirtschaftlichkeit verschiedener Anbausysteme im Freiland Kalkulation der ertragsabhängigen Pflück- und Verpackungskosten Ertragsunabhängige Produktionskosten Folientunnel und Gewächshäuser im Erdbeeranbau Kultur im gewachsenen Boden Kultur im Substrat Wirtschaftlichkeit Lagerung und Kühlung Lagerung Kühlung Pflanzenschutz Pilzliche Krankheiten Tierische Schaderreger Bakterielle Krankheiten Virosen Pflanzenschutzstrategien