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Story On a Plate

The Delicate Art of Plating Dishes

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)


Meisterliches Food Plating macht aus einer Speise ein Fest für alle Sinne und verwandelt ein Gericht in einen wahren Augenschmaus. Story on a Plate gibt einen tiefen Einblick in dieses kulinarische Kunsthandwerk und stellt in einzelnen Kapiteln die verschiedenen Arbeitsabläufe vor.

Verlag: Die Gestalten Verlag, Auflage 1, 256 Seiten

Erscheinungsdatum: 10.09.2019

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