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Die Suppen der klassischen französischen Küche

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: brodmann onion media, Auflage 1, 400 Seiten

Erscheinungsdatum: 10.12.2020

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Arbeiten am Tisch

Die hohe Kunst des Flambierens, Tranchierens, Filetierens und Servierens

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: édition gastronomique, Auflage 1, 278 Seiten

Erscheinungsdatum: 30.06.2014

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Travailler à table

Le grand art du flambage, tranchage, filetage et service

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: édition gastronomique, Auflage 1, 279 Seiten

Erscheinungsdatum: 25.11.2014

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