Die Vitamine liegen unter der Schale
Beiträge zur Didaktik der Ernährungs- und Haushaltswissenschaften
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Nachhaltigkeit in den Bereichen Tourismus, Hotelgewerbe und Ernährung
Bonner Beiträge zu Fragen der Allgemeinen und Beruflichen Bildung
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Nachhaltig handeln im Hotel- und Gastgewerbe
Maßnahmen erfolgreich einführen und umsetzen
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Globale Welt Hotel - Handreichung für den Unterricht
Unterrichtsmaterialien zur Nachhaltigkeit in Hotellerie und Gastronomie.
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Globale Welt Hotel
Unterrichtsmaterialien zur Nachhaltigkeit in Hotellerie und Gastronomie
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Bildung – noch immer ein wertvoller Begriff?!
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Fachkulturen in der Lehrerbildung weiterdenken
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