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Das Räuchern von Fischen

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)


Ob selbst gefangen oder gekauft, ob im Ofen Marke Eigenbau oder mit einem professionellen Räucherschrank – dieser Leitfaden informiert kurz und kompakt über alle Aspekte der Räucherkunst, gibt Tipps zum gesunden Räuchern und enthält auch wichtige gesetzliche Bestimmungen.

Verlag: Kosmos, Auflage 3, 160 Seiten

Erscheinungsdatum: 13.02.2020

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