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Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer International Publishing, 495 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 16.04.2024

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Sourdough Microbiota and Starter Cultures for Industry

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Springer International Publishing, Auflage 1, 495 Seiten

Erscheinungsdatum: 17.04.2024

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