Dairy Starter Cultures

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: John Wiley & Sons, 290 Seiten

Erscheinungsdatum: 01.12.1995

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Fundamentals of Cheese Science

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Verlag: Springer US, Auflage 2, 799 Seiten

Elektronisches Format: PDF

Erscheinungsdatum: 22.08.2016

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Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Verlag: Springer US, Auflage 2, 799 Seiten

Erscheinungsdatum: 23.08.2016

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