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No ART around
Über die (Un)Möglichkeit ein Restaurant als Kunst zu betreiben
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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Dämpfen und Sous-vide
Sieden, Pochieren, Blanchieren, Gefrieren
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
Dämpfen, Sous-vide, Kochen, Pochieren: feinste Küche, auf TEUBNER Niveau wissenschaftlich erklärt.
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