Berufliche Handlungskompetenz für nachhaltige Entwicklung
Die Modellversuche in Lebensmittelhandwerk und -industrie
Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)
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Fleischwissen
Zur Verdinglichung des Lebendigen in globalisierten Märkten
Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)
Wer sich der Verdinglichung des Lebendigen zuwendet, kann den Umgang mit Tier und Fleisch in unserer Gesellschaft verstehen und die Zukunft zwischen Stall und Teller gestalten.
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