Das „Lexikon Lebensmittel- Mikrobiologie und -Hygiene“ bietet eine umfassende Darstellung des Fachgebietes und wurde zusätzlich um ausführliche Stichworte zum Thema Hygiene erweitert.

Kostendruck und Unkenntnisse von Baustoffen und Normen können zu Schäden am Dach führen. Der Autor zeigt anhand dokumentierter Fälle, wie man Schäden in sämtlichen Bereichen von Steil- und Flachdächern, Balkonen und Dachterrassen bei Planung und Ausführung vermeidet und stellt ihnen Vorschläge gegenüber, welche Ausführung die jeweils sinnvolle ist. Er geht u.a. ausführlich auf die Themen Wetterschutz, Unterkonstruktionen, Dampfsperren, Dachgauben, Abdichtungen, Dämmungen und Brandschutz ein.

Das Buch beinhaltet eine Zusammenstellung besonders schadensintensiver Bau- und Verarbeitungsweisen und behandelt neben Konstruktionsempfehlungen auch Probleme wie Wetterschutzleistung, Bitumen- und Kunststoffabdichtungen, Dachverankerung, Türschwellendichtung und Luftdichtheit. Neu hinzugekommen sind die Bereiche der Solardachkonstruktionen und ihre Einbindung in und auf Flach- und Steildächer. Außerdem gibt der Autor Tipps für die Schadensaufnahme und -ortung sowie für die Formulierung von Gutachten.

Im vorliegenden Tagungsband zeigen Sachverständige und Experten Schwachstellen und häufig auftretende Problempunkte bei Steil-, Flach- und Gründächern sowie Photovoltaikanlagen auf. Typische Schadensbilder, ihre Ursachen sowie die zugrunde liegenden Fehler werden beschrieben. Die Autoren geben Empfehlungen für mangelfreie Konstruktionen und Hinweise zur wirtschaftlichen Sanierung und Instandsetzung. Neue Entwicklungen bei Normen und Richtlinien werden vorgestellt und kommentiert.

Die Elbphilharmonie, spektakulär im Hamburger Hafen gelegen, umfasst in einer nie dagewesenen Kombination aus traditioneller Bauweise und futuristischem Design einen der besten Konzertsäle der Welt, ein Hotel, eine offene Plaza und Luxus-Apartments. Das Buch zu Hamburgs neuem Wahrzeichen porträtiert und erklärt das von den Schweizer Star-Architekten Herzog & de Meuron entworfene Jahrhundertprojekt. Autor ist der Kulturjournalist Joachim Mischke, der seit den Anfängen um die Jahrtausendwende über die Elbphilharmonie berichtet. Die Fotos des renommierten Fotografen Michael Zapf bieten atemberaubende Innen- und Außenansichten des neuen Wahrzeichens der Hansestadt und dokumentieren den beeindruckenden Bauverlauf. „Die gläserne Welle auf dem Backsteinbau wird in Zukunft das Bild sein, das international für die Kulturnation Deutschland steht, ähnlich ikonisch wie der Eiffelturm für Frankreich oder das Opernhaus von Sydney für ganz Australien.“ (Joachim Mischke).