Suppen und Eintöpfe schmecken zu fast jeder Gelegenheit: ob als sättigender Magenwärmer, als köstlicher Menü-Auftakt, als Mahlzeit für zwischendurch oder als Gericht für die schlanke Linie. Verwöhnen Sie Ihre Gäste mit einer genüsslichen Suppe. Früher heiß begehrt und in der "Fast-Food-Generation" untergegangen, eroberten sich Suppen ihren Platz in der Kulinarikszene zurück! Sie wärmen oder kühlen von innen, stillen Bärenhunger oder sind der Auftakt für ein festliches Menü, kurz: Suppen schmecken einfach köstlich. Ausgezeichnet mit dem Sonderpreis der GAD (Gastronomische Akademie Deutschlands E.V.) „Eine ganzheitliche, regionale Buchreihe – als eine kleine Kochschule, die keine Wünsche offenlässt. (…) Die Rezepte werden Schritt für Schritt erklärt, zum guten Gelingen ist immer ein roter Faden zu erkennen, gerade auch für junge und (noch) unerfahrene Köche. (…) Mehr Kochbuch braucht man eigentlich nicht.“ GAD-Jury, Oktober 2017weiterlesen