Carsten Bothe brachte den Dutch Oven Ende der 1990er-Jahre nach Deutschland und machte ihn durch das erste deutschsprachige Dutch-Oven-Kochbuch bekannt. In seinem neuesten Buch geht es um gelingsichere Rezeptideen für den Dutch Oven, die jeder einmal ausprobiert haben sollte. Carsten Bothe hat aus seinem umfangreichen Fundus die Rezepte zusammengestellt, die er selbst gerne und immer wieder kocht und die sich auch in seinen Kochkursen bewährt haben. Hier finden Sie Rezepte, die leicht nachzukochen sind, sicher gelingen und jedem schmecken – und auch alltagstauglich und schnell zubereitet sind. Besonderer Wert legt er darauf, nur Rezepte auszuwählen, die sich auch mit wenig exotischen Zutaten nachkochen lassen. An die Töpfe, fertig, los!weiterlesen