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Advanced Dairy Chemistry

Volume 3: Lactose, Water, Salts and Minor Constituents

Produktform: E-Buch Text Elektronisches Buch in proprietärem

Elektronisches Format: PDF

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-0-387-84865-5 / 978-0387848655 / 9780387848655

Verlag: Springer US

Erscheinungsdatum: 20.04.2009

Seiten: 778

Auflage: 3

Herausgegeben von P. F. Fox, Paul L. H. McSweeney, Patrick F. Fox

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