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Advanced Dairy Chemistry Volume 2: Lipids

Produktform: Buch / Einband - fest (Hardcover)

Sprache(n): Englisch

ISBN: 978-0-387-26364-9 / 978-0387263649 / 9780387263649

Verlag: Springer US

Erscheinungsdatum: 27.03.2006

Seiten: 801

Auflage: 3

Herausgegeben von P. F. Fox, Paul L. H. McSweeney, Patrick F. Fox

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