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Aktuelle Trends in der Lebensmittelindustrie und im Lebensmittelhandel

15 Fallstudien

Produktform: Buch / Einband - flex.(Paperback)

Dieses Buch beschreibt Lebensmitteltrends aus den Themenkomplexen Nachhaltigkeit und Digitalisierung. Es werden anschaulich aktuelle Themen für die Lebensmittelindustrie und dem Lebensmittelhandel behandelt. Die Fallstudien wurden von Masterstudenten des Studiengang Lebensmittelwirtschaft der Hochschule Trier im Fach Unternehmensführung bearbeitet und präsentiert.weiterlesen

Sprache(n): Deutsch

ISBN: 978-3-7568-5928-3 / 978-3756859283 / 9783756859283

Verlag: BoD – Books on Demand

Erscheinungsdatum: 04.05.2023

Seiten: 494

Auflage: 1

Autor(en): Patrick Siegfried

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